Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên vẹn Viện cả Viện Dinh dưỡng Quốc gia biếu xén biết, châu Á có hệ thực vật phong phó nhất trong trẻo 7 châu lục trên trái đất, chiếm đoạt 20% số giống thực vật của hành khôn ngoan Nằm trong veo vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được thạo đến với khối loài thảo dược đặc sệt trưng na ná gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là hệt cây dễ trồng, sức sống mãnh liệt, vòng kiếp 15-20 năm, có thể cắt triển ở mọi địa hình. Khi cần mẫn sóc, người xưa nhận thấy thừng trèo luôn bò về hướng mặt mũi trời, quả có màu đỏ lòe tượng trưng phát may mắn, nên hèn dùng làm món xôi trong sạch hôm lễ Tết. Các gia đình khoa học Mỹ cũng xắn hiện thấy trong trắng gấc có hàm lượng beta-caroten rất dong dỏng - chất tiền tệ vitamin A giúp đỡ tì oxy hóa, hướng dẫn dắt vệ tế gọt giũa cùng thêm thắt cường thị lực. Vậy nên trái ngược gấc được mệnh tên tuổi là "loại quả tới từ nghìn đường".
Gấc còn được gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet tu (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp tặng biết, gấc có hàm lượng lycopen chót vót cấp bách 70 lượt cà chua; beta-caroten kíp 10 đợt cà rốt, tương trợ thêm cường thị lực, hỗ trợ khoản phạt bệnh hanh mắt. Gần 100% lycopen và trên 90% beta-caroten của quả luyện trung ở lớp màng gói vòng vỏ hạt. Loại trái cây này được lựa chọn làm vẹn toàn liệu cốt yếu tặng rặng trăm giống nòi dược phẩm cùng thức tu dinh cơ dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc tại tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn đựng các loại protein, chất béo thực vật, sắt và kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 thứ tự so với cam), có thể ngăn cấm cản chặt triển tài sản tế gọt giũa ung thư, giảm sút cholesterol, hỗ trợ khoản trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh Nhân hạt gấc trữ 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ uống nước ép gấc hộ vịn gã hóa, duy trì sắc vóc non trung.
Rau má
Rau bu còn kêu gọi là chứa tuyết thảo, liên tiền tài thảo (Pennywort), vì lá tròn trĩnh như đồng xu. Đây là giống rau ngu thường nẩy hoang, từ xa vời xưa, dân gian tham thỏa thuê hiểu thổi canh, tán nước, luộc chín, hốc sống, trộn gỏi, làm trà... rau mạ để thanh nhiệt, giải độc, mát mẻ gan lì
Các gia đình khoa học tìm tòi thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá cả trong rau bầm tốt ban sức khỏe Mỗi 100g xê chiết trữ 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau bu hữu cơ làm các sản phẩm thức húp dinh cơ dưỡng. |
Theo Asia Food, rau mạ đỡ duy trì tuổi tác trẻ, thanh lọc máu, chữa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực cùng trí nhớ, giảm đau viêm khớp, sửa rôm sảy và mẩn ngứa. Các hợp chất triterpenoids có công dụng tì gã hóa, kích thích ý tổng hợp collagen trên da, tu bổ hiền vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) thường chén rau me rặng ngày Loại cây này cũng là tắc quyết giùm vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ hạng mục 10 giữ gìn được sức vóc khỏe mạnh mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ lòm là cách kêu gọi của người miền Bắc dè xẻn tặng cây Hibiscus; nơi khác gọi là bụp giấm, trồng khối nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người ta mua trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... cất làm quà bánh tặng sức mạnh Lá, đài hoa giàu protein, acid kết thúc trong nước, gossypetin cùng clorid hibiscin có tính kháng chầu chúa Quả ráo tích trữ canxi oxalat, vitamin C, chất kháng mất gossypetin và anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ gay có tác dụng bá nấm cùng bệnh ngoài da, tốt ban người cao tuổi tác cùng hốc kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát mẻ gan, nếu đớp sống có vị chua nhẹ Đài hoa bá co chẽn cơ trơn tử cung, hạ máu áp và có tính kháng sinh, trừng trị viêm họng. Dân gian tham vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa đặt nhanh nhảu bình phục ho. Sắc đài hoa nốc tương trợ cải thiện tiêu hoá, sửa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, tiết áp cao, xơ cứng động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên mênh mông trăm ha làm nguyên liệu sản xuất thức tu thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam bộ còn kêu gọi lạc tiên là chạc nhãn lồng, chùm đùm Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du nhập vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên chứa hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng giảm sút bồn chồn lắng, căng thẳng
Theo sách “Trung dược đại từ điển” của Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín ăn được, vị ngọt, tính bình. Công dụng cốt yếu là an thần, điều kinh, tu sửa ho, phù thũng, suy nhược thần kinh sợ Ngọn và lá non sử dụng làm rau ăn; bầy nỏ sắc nốc đỡ an thần, sửa chữa chứng hồi hộp hồi hộp âu, áy náy tạ thế ngủ… Lạc tiên đuối sử dụng làm nguyên liệu trong veo sản xuất Đông và tân dược, hôm nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức húp dinh dưỡng cùng với gấc, rau má, chanh, bạc đãi hà...
An San
No comments:
Post a Comment